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健康小貼士

鉛可以透過進食、呼吸或皮膚表面吸收而進入人體。若過量接觸及被人體吸收,鉛可對多個器官及身體功能造成影響。視乎身體的含鉛量,這些影響包括神經系統發展影響、貧血、高血壓、消化系統病徵、腎功能受損、神經系統受損、生育能力受損和不良懷孕結果。嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。

資料來源: 衞生署衞生防護中心

安全飲用水的標準可劃分為不同程度的等級,蒸餾水是最為符合最高飲用水的安全標準,清純安心。

安全標準

市面上有不同類型的濾水器,部份可去除引起異味的有機化學物質、氯化物、清潔劑及殺蟲劑等,但是濾水器仍有不少限制,例如:不是所有濾水器能清除水中的重金屬(包括鉛)、無機及有機物。

-最好選用其他食水來源,例如蒸餾水或經符合美國NSF 53標準有除鉛效能認證的 濾水器過濾的食水作煮食或飲用。

-為進一步保障嬰幼兒、孕婦和餵哺母乳的婦女,應使用其他食水來源如蒸餾水作 煮食或飲用。

-部分家用濾水產品(例如一些符合美國NSF 53標準有除鉛效能認證的濾水器)可以 減少食水中的鉛含量。然而,市民應完全按照製造商的指示使用及保養濾水產品 以獲取其聲稱的效能,包括適時地更換重要部件。濾水產品一旦保養不當,便有 可能成為細菌的溫床。由於濾水產品內的活性炭會減低水中氯氣水平,因此從濾水 產品過濾的水應煮沸,殺滅細菌方可飲用。

資料來源: 衞生署衞生防護中心

退伍軍人症是由退伍軍人桿菌引起的傳染病。它可在多種的環境中存在,尤其適合在20–45°C的温水中生長。它可存活在不同的水源環境裏,如水缸、冷熱水系統、冷卻水塔、按摩池、噴水池和家居呼吸道醫療器材等。

資料來源: 衞生署衞生防護中心

-如果食水系統保養妥善,毋須要安裝家庭式濾水器。若選擇使用濾水器,必須定期清洗或更換濾芯。

-應每星期或在使用前,為不常使用的出水口(如水龍頭,淋浴噴頭,熱水出水口等)和喉管內有水滯留的地方進行排水或沖洗最少1分鐘。

資料來源: 衞生署衞生防護中心

根據消委會指引,重覆使用膠水樽有可能存在細菌滋生的問題。我們建議膠樽使用後放置於回收箱內,支持環保。

大概可分為3大類:自來水、蒸餾水及礦物質水:

自來水

香港的水源來自雨水及東江水,經過濾水廠的過濾及消毒處理後,經供水系統為全港供應符合世界衞生組織標準的自來水。然而,樓宇的水管系統若没有得到妥善的管理,或會出現生銹情況,使食水變黃及混濁,因此飲用自來水時應留意水質。

蒸餾水

蒸餾水是將原水進行多重過濾去除水中雜質及重金屬,再以高溫加熱成蒸氣,然後把蒸氣冷凝,進一步去除剩餘的雜質,製造出至清至純的蒸餾水。

礦物質水

礦物質水分為天然礦物水及加礦礦物水。天然礦物水是從井或地下天然礦泉取得,當中的礦物質源自附近的岩石,因此,不同地方出產的天然礦物水,味道及礦物質含量都有所不同。而加礦礦物水,則由食水經過濾後,加入礦物質而成。

水份佔人體約70%,在我們的身體中扮演著十分重要的角色,是身體的溶劑,幫助輸送養份及排毒;亦是調節體溫的重要工具,我們可透過排汗降低身體溫度,水份更能滋潤皮膚,令頭腦清晰。

一般每個成年人每天透過呼吸、身體揮發、尿液及糞便,流失約1050至3100毫升水份,即4至12杯水的份量。因此,每天平均喝8杯水才能維持身體的水份,不過,還要考慮其他因素,如體重、運動、氣溫及濕度等。

當感到口喝時,表示身體已經開始脫水,我們需要立刻補充水份,脫水的問題便可即時 解決;若脫水問題嚴重,甚至會致命。因此,應養成定時定量的飲水習慣。

起床後 7-8am(早餐) 10am 12-1pm(午餐) 3pm 5pm 7pm(晚餐)
1杯 1杯 1杯 1.5-2杯 1杯 1杯 1.5-2杯

清水不含卡路里,不會致肥,在用餐時喝水可增加飽肚感,減低食慾;另外,若以清水代替其他含卡路里的飲品,更有助於減肥。

喝太多水是不會造成水腫的,因為我們的腎臟能自動調節身體水份,多餘的水份會隨尿液排出。但若經常食高鹽份食物,反而會令水份容易積聚,多喝水則能助身體電解質回復平衡,舒緩水腫的情況。

嬰兒的腸胃未能分解水的礦物質,不宜以礦物質水沖調奶粉,家長可選擇以蒸餾水或自來水代替。另外,患有腎病及心臟病的人士不宜攝取過多礦物質,因此亦不適合飲用礦物質水。

一般來說,我們是從日常膳食中攝取日常所需的礦物質,而非從飲用水。每公升礦物質水一般只提供微量礦物質,若單靠礦物質水攝取礦物質,每天則需要飲用數十,甚至數千公升才能獲得足夠的礦物質。因此,保持均衡飲食的習慣才能確保身體吸收足夠的礦物質。

進行不同強度的運動,身體所流失的水份勻會不同,我們可因應運動強度而選擇合適的飲品:

低強度運動(如散步、打保齡球) 以清水補充
中強度運動(如踏單車、慢跑30分鐘) 以清水及運動飲品補充
高強度運動(如進行耐力運動60分鐘以上) 以清水及運動飲品補充